こんにちは。総務課の佐藤です。
今年も早いもので、真っ白な冬の使者「白鳥」の飛来がささやかれはじめていますね。
残すところ数日となりましたが、お世話になった方々へ真心のこもったお歳暮をお届する時期です。送って喜ばれる地元特産品をご紹介致します。
【味噌】
「みそは医者いらず」という言い伝えがあるように、味噌の健康効果は、健康や病気の予防に役立っています。
この味噌は、厳選した大豆に独特の醸造法でじっくり熟成した味噌です
又、「現代の名工」に選出された「うま味の強い味噌」で、宮城県の鑑評会で毎年入賞している味噌です。
【醤油】
醤油は「抗アレルギー作用や免疫調節機能、鉄の吸収を促進する」効果があり、殺菌作用が期待できる食品です。
この醤油は、本来のうま味、キレのある味わいと香り、甘みが特徴の醸造醤油です。
全国醤油品評会で農林水産大臣賞に2度輝いています。
＜まとめ＞
毎日食べている味噌・醤油には健康効果が多く含まれています。
地元の老舗醸造店の味噌・醤油をご紹介致しました。
毎日使用している味噌・醤油の贈答品やご自宅で食べてみてくださいね。
いろいろな料理に欠かせない味噌・醤油を使用して、これから寒くなりますので体を温める豚汁やうどん、鍋料理・煮付けなどを作ってみて下さいね。
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